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微波炉对人体有害吗—微波炉优缺点介绍

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-04-04  来源:www.in-gb.com  作者:家电网  浏览次数:237
导读:说起微波炉,相信大家都不会陌生,微波炉在我们的生活中为大家带来了很大的便捷,使得我们的生活变得更加的舒适,但是有优点就会有缺点。

家电网网讯 说起微波炉,相信大家都不会陌生,微波炉在我们的生活中为大家带来了很大的便捷,使得我们的生活变得更加的舒适,但是有优点就会有缺点,在我们使用的过程中,如果使用不当,就会产生危害,那么下边小编就为大家介绍一些关于微波炉的优缺点,主要介绍如下。

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微波炉图

微波炉对人体有害吗—优点

微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高,所需时间较短,出水较少,在达到成熟或达到杀菌要求时,各种维生素的损失低于油炒烹调的方法,更大大低于水煮方法。

微波烹调能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头,设计了几种灭菌设备,一个是微波循环水加热系统,另一个是高压水加热系统,还有普通蒸气加热系统。

微波炉对人体有害吗—缺点致癌物质

微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明,微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康食物营养严重流失。

微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少,或转变成致癌物。身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落、记忆退化,永久性脑损伤,甚至还会引发心脏病。

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微波炉图

微波炉对人体有害吗—使用方式

忌超时加热。食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,那么就应丢掉不要,以免引起食物中毒。忌将普通塑料容器放入微波炉加热。一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热。因为在半熟的食品中细菌没有被完全杀死,即使放入冰箱中,细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食。、忌使用金属器皿。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。忌使用封闭容器。加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,容易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、迸溅弄脏炉壁。

微波炉对人体有害吗—缺点之容器

也许你习惯将打包的食物连带塑料饭盒一起扔进微波炉加热,这是万万不可的。因为塑料容器在加热过程中会变形,而且放出有毒物质污染食物,长此以往下去就会引发癌症。

另外还应注意的是,金属容器也是不可取的,因为在微波炉加热时会产生火花,不仅会损伤炉体还会引发爆炸。我们应该使用微波炉专用容器加热食物,并且在加热的过程中不要将容器盖子盖严,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆炸事故。

微波炉极大的缩短了我们的烹饪时间,但是微波炉的缺点也不容忽视,我们要正视微波炉的性能。以上就是小编为大家介绍的微波炉的优缺点,希望在生活中大家使用时,尽量避免缺点,尽量发挥微波炉的优点,为大家带来方便,也希望以上的介绍对大家有一定的帮助。

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